|
|
 |
Białko i aminokwasy
Spirulina składa się w 65% z wartościowego, roślinnego białka zawierającego wszystkie esencjonalne i pozostałe dziewięć aminokwasów. Ponieważ spirulina posiada błonę komórkowa złożoną z mukopolisacharydów, składniki naturalne szczególnie łatwo ulęgają procesowi resorpcji (wchłaniania). Jakość czysto naturalnego białka w spirulinie stawiana jest, biorąc pod uwagę netto dostępność protein, na drugim miejscu za białkiem kurzym, jednak nie obciąża ono ciała cholesterolem.
|
|
|
