|
|
 |
Beta-karoten i inne przeciwutleniacze
Różne badania, także aktualne badanie palenia z Finlandii, udowadniają ciągle, że witaminy syntetyczne nie mogą zastąpić naturalnych, zawartych w pożywieniu witamin. Wtórnym składniki roślinne, zwanym także fitochemikaliami, przypisywana jest dzisiaj duża rola. Staje się jasne, jak mało wiemy o składnikach naszego pożywienia. Tym bardziej interesująca staje się naturalnie powstała kombinacja witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, z ich wieloma, w dużej części jeszcze nie odkrytymi, naturalnymi komponentami towarzyszącymi. Niezwykle wysoki udział naturalnego beta-karotenu w spirulinie, pozwala wskazywać ją jako rozsądne uzupełnienie diety anty-nowotworowej lub podnoszącej poziom witaminy A. Beta-karoten zwalcza wolne rodniki, które uszkadzają ściany komórkowe i ułatwiają w ten sposób drogę infekcjom. Wszystkie badania, które udowadniają, że beta-karoten ma ochronny wpływ na ściany komórkowe, zalecają zwiększone zażywanie świeżego pożywienia. Spirulina zawiera także kwasy tłuszczowe, niezbędne do wykorzystania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, w przeciwieństwie do warzyw bogatych w beta-karoten, takich jak marchewka.
|
|
|
